Palitos de Queso

Ingredientes:

1 libra de harina de trigo cernido
½ de libra de queso rallado
4 huevos batidos
¼ de libra de mantequilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de sal
2 yemas batidas

Preparación:

Se ponen la harina, el queso, los huevos, la mantequilla, el polvo de hornear y la sal en un recipiente. Se mezclan bien
hasta que liguen y se amasan hasta lograr una masa suave.
Se toman porciones y se soban con las manos húmedas, sobre una tabla, para formar rollitos se cortan, se
pintan con las yemas batidas, se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350°
por unos 15 minutos hasta que se doren.